壽司與飛飛的歡樂狗窩

前幾天某個晚上~Eden約了朋友在咖啡屋談事情~

壽司媽本來以為不好打擾Eden跟朋友談話~

但是Eden說,那家的咖啡可以說是基隆地區最好喝的咖啡~

既然有人願意讓壽司媽當跟屁蟲,我就恭敬不如從命!

在基隆地方法院旁的巷子裡~

招牌很低調~店裡的裝潢也很低調~

門口擺著一張單人皮沙發椅~

牆上是關於咖啡的介紹~

壽司媽沒仔細看內容~

下次看清楚,再跟大家說明!

店主人剛挑好咖啡豆~還沒烘培!

音響是真空管的~

音質果然不是蓋的!

但是...壽司媽的視線一整個很沒用的被蛋糕盤吸引過去~

包括產地,烘焙的程度,香氣,認證...都有清楚的說明!

要是不清楚,可以問店主人~他也會清楚的為你介紹!

我當晚喝的是衣索匹亞產的"霧谷咖啡"~

因為其實壽司媽喝咖啡也是亂喝一通的人~所以請店主人推薦喝了不會太亢奮,比較溫潤香醇的咖啡~

先喝一口不加糖不加奶,品嚐它的香氣及口感~

店主人提供的是熱牛奶~

主人說,因為這樣咖啡的溫度才不會下降~

雖然可能沒有加奶精這麼香~但是對身體比較好~

也比較不會蓋過咖啡的原味!

(沒錯~~奶精中的脂肪是屬於比較不容易代謝的脂肪酸喔!)

壽司媽加點了比較不甜的"布朗尼"~~

滿足了口慾,卻不會Cover掉咖啡的味道!

店裡的咖啡都是主人挑過的~自己烘焙~

也有提供客製化的濾杯式咖啡~~

店主人重視環保~自己帶杯子外帶,或是自備杯子都有優惠喔!

店主人也會不定期辦藝文活動~

近期預計在1/9(六)辦啤酒節的活動~名額有限,要跟店主人預定喔!

壽司媽希望郭老師的長笛音樂會也能在德佈咖啡辦一場!

雖然場地很小,但是畢竟是個藝文活動的平台!

德佈咖啡的部落格~

http://tw.myblog.yahoo.com/hugo6787/

歡迎點閱~在裡面可以學到很多關於咖啡的新知喔!

(關於上次啤酒節活動的連結~

http://tw.myblog.yahoo.com/hugo6787/article?mid=814&prev=821&next=787 )